Салат с запеченной свеклой и курицей.

Салат с запеченной свеклой и курицей.

Для приготовления понадобится:

Куриная грудка — 2 шт.

Свекла — 2 шт.

грецкий орех — 70 гр.

Сметана — 2-3 ст.л.

Чеснок — 2 зубчика

Соль и чёрный перец по вкусу

Зелёный лук на украшение.

Приготовление:

Куриную грудку посолить и поперчить по вкусу, добавить чеснок и завернуть в фольгу, каждую грудку отдельно.

Свеклу хорошенько помыть и завернуть тоже в фольгу.

Грудку и свеклу положить в форму и запекать при 180 градусов.

Грудку 30-35 минут, свеклу около часа, при том что она будет среднего размера, если небольшие, можно запекать меньше по времени.

После остывания Грудку и свеклу нарезать кубиком, грудку можно на волокна разобрать!))

грецкий орех порубить ножом.

Смешать куриную грудку, свеклу, грецкий орех, сметану. При необходимости посолить.

Выкладываем порционно через кольцо, сверху украшаем зелёным луком.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий