Пп эклеры, это просто бомба

Пп эклеры это просто бомба эклеры добавляем

ПП ЭКЛЕРЫ, ЭТО ПРОСТО БОМБА!

Это так вкусно! Даже просто словами не описать!

Из простых продуктов, можно сделать бомбические эклеры.

И они в 100 раз вкуснее, что продают в магазине и конечно же полезнее!

Ингредиенты:

50 грамм цельнозерновой муки (или кукурузная)

50 грамм рисовой муки

3 ч.л. масла (у меня оливковое, можно заменить на сливочное)

100мл воды

100 молока

Щепотка соли

Подсластитель по вкусу (добавляла 1 мерную ложку фитпарад)

2 средних яйца

Приготовление:

1. В кастрюлю наливаем воду и молоко, добавляем масло, соль, подсластитель и доводим до кипения.

2. Всыпаем муку, тщательно перемешивая делаем наше тесто однородным.

Далее отправляем наше тесто в другую ёмкость и даём остыть минут 5.

3. Добавляем по одному два яйца, каждое хорошо взбить миксером. Второе яйцо лучше добавлять по половинке, чтоб не переувеличить. Тесто должно быть как густая сметана, и держать форму.

Отсаживаем эклеры на пергамент при помощи кондитерского мешка (можно с насадкой, можно без).

4. Выпекаем при 180 градусах 40 минут до золотистой корочки.

Для крема:

50 грамм творожного сыра

80 грамм мягкого творога (или сливок)

Подсластитель по вкусу (добавляла 3 мерных ложек фитпарад)

Приготовление: все ингредиенты смешиваем и взбиваем до однородности.

Шоколадный соус:

30 грамм горького шоколада

60 мл молока

Приготовление: нагреть молоко, но не кипятить! Добавляем шоколад и смешиваем все до однородности.

В наши остывшие эклеры добавляем начинку с помощью шприца или кондитерского мешка. Окунаем в шоколад или поливаем сверху.

Убрать в холодильник на 15 минут.

И нереальная бомба готова!

Попробуйте обязательно!

Добавить комментарий