Пп-зефир

Ппзефир лимонный сок

ПП-Зефир

Калорийность на 100 грамм — 94 ккал

Белки — 4г

Жиры — 3г

Углеводы — 12г

Ингредиенты:

Яблоки — 7 шт (средних по размеру).

Сахарозаменитель — 1/2 стакана

Белки яиц — 7 шт.

лимонный сок — 2 ч.л.

Желатин — 1 упаковка.

Приготовление:

1) Растворить желатин в воде согласно инструкции на упаковке.

2) Тщательно помыть яблоки, очистить от кожицы и косточек. Запечь в духовке и перетереть при помощи блендера в пюре. В получившееся пюре добавить сахарозаменитель и, постоянно помешивая, варить до загустения.

3) Отделить белки от желтков. Взбить белки и смешать с яблочным пюре. Продолжать взбивать до осветления.

4) Разогреть желатин до растворения и добавить в смесь яблок и белков. также добавить лимонный сок и всё тщательно перемешать, а ещё лучше — ещё раз взбить.

5) Разложить в порционную посуду, либо сделать зефиринки при помощи кондитерского мешка. Охладить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий