Оладушки с заварным кремом. конечно же пп.

Оладушки с заварным кремом конечно же пп крем можно

Оладушки с заварным кремом. Конечно же ПП.

Ингредиенты(для оладий, на 4 шт.):

Мука рисовая 90 г.

Кефир 80 мл.

1 яйцо + 1 белок.

Щепотка соли.

Подсластитель по вкусу.

1/3 ч.л разрыхлителя.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешиваем кефир с яйцом и белком, добавляем соль и подсластитель, тщательно перемешиваем.

Просеиваем в тесто муку с разрызлителем, перемешиваем.

Выпекаем на сковороде под крышкой с двух сторон. На небольшом огне. Если сковорода а/п, маслом ее можно не смазывать.

ПОНАДОБИТСЯ для крема:

Молоко 200 мл.

Желток 1 шт.

Крахмал кукурузный 10 г.

Подсластитель по вкусу.

Ванилин 2 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Молоко наливаем в небольшую кастрюлю/сотейник. Добавляем желток, крахмал, ванилин и подсластитель. Тщательно перемешиваем венчиком. Готовим крем на небольшом огне, продолжая постоянно помешивать. Варим до загустения.

Оладьи промазываем кремом, по желанию добавляем банан или др. фрукты/ягоды и т.п.

Этот же крем можно использовать для пп тортиков. Можно добавить в него какао для шоколадного вкуса.

Экспериметируйте!

Добавить комментарий