Вкусный, полезный, диетический торт коровка в шоколаде без муки и сахара.

Вкусный полезный диетический торт коровка в шоколаде без муки и сахара диетический торт

Вкусный, полезный, диетический торт «Коровка в шоколаде» без муки и сахара.

Калорийность на 100 грамм: 174 ккал, Б/Ж/У:12,6/8,7/10,8

Берем для творожной прослойки:

100гр нежирного творога(0%)

1 желток или 1 белок яйца

1 ч.л сухого молока

Подсластитель по вкусу

Для основы торта:

3 ст.л. овсяных отрубей, смолотых в муку

3 ст.л. сухого молока

1ст.л. кукурузного крахмала

2 ст.л. Какао-порошка

4 яйца

6 ст.л. нежирного натурального йогурта (кефира 1%)

1 ч.л.с горкой разрыхлителя

Подсластитель по вашему вкусу

Для глазури:

1-2 ст.л. какао-порошка

1-2 ст.л. нежирного йогурта(кефира1%)

10-15 гр горького шоколада

Подсластитель по вкусу,у меня мед 10 грамм

Приготовление:

Сначала сделаем творожную прослойку для нашего диетического тортика, вернее, пятнышки нашей «коровки».

Для этого надо хорошенько взбить блендером все ингридиенты до однородной творожной пасты, чтобы творожные крупинки хорошо растворились.

Перекладываем творожную пасту в кондитерский мешок , я использовала обычный полиэтиленовый пакетик, у которого отрезала уголок ножницами.

Затем займемся бисквитом.

Смешиваем все сухие ингредиенты для шоколадной основы.

Отделяем белки от желтков.

Желтки вводим в сухую смесь и взбиваем хорошо до однородности.

Теперь надо взбить белки до пиков. Это очень важно!

Теперь аккуратно вводим белки в желтковую смесь, доводя тесто-пену до однородности.

Выливаем 2/3 теста в форму (у меня d=16 cм) .

Поверх теста, аккуратно выкладываем творожную пасту кружочками. Можно и произвольно.

И сверху выкладываем оставшееся шоколадное тесто.

Ставим торт в духовку.

Выпекаем при 180С 40-45 минут. Можно проверять готовность зубочисткой.

Достаём наш диетический торт из формы.

Теперь делаем глазурь:

Я растопила шоколад, добавили мед,кефир,какао , и перемешала до однородной массы.

Осталось обмазать глазурью нашу «Коровку» и ненадолго поставить в холодильник.

Вот и все, наш чудесный, вкусный, полезный диетический торт «Коровка в шоколаде» готов.

Всем приятного!

Добавить комментарий